Crab cakes /เค้กเนื้อปู
ไข่ไก่1ฟอง
มายองเนส2ชต
มะนาว1/2ลูก
มัสตาร์ด1.5ชต
ผงปรุงรสcajan 1ชช
คื่นช่ายซอย3ชต
พาสลี่1ชต
แครกเกอร์รสจืดทุบจนป่น 8แผ่น
เนื้อปู 2-3ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 4ชต(เอาไว้ทอด)
วิธีทำ
ตีไข่ไก่1ฟอง มายองเนส2ชต มะนาว1/2ลูก
ให้เข้ากันด้วยตะกล้อมือจนเข้ากัน
แล้วใส่เครื่องปรุงอื่นๆที่เหลือจนครบ
ปั้นเค้กเนื้อปูเป็นก้อนขนาด1/2ถ้วย แล้วเอาไปทอดจนเหลือทั้ง2ด้าน
อบไฟ220องศานาน 10นาที
เครื่องเคียง
เห็ดและข้าวโพดผัดเนย และเคเปอร์ทอด
หรือสลัด
