Cookies

สูตรคุ๊กกี้แอลม่อนบัตเตอร์  สูตรนี้ได้พัฒนาให้สามารถใช้พิมพ์กดได้ เนื้อคุ๊กกี้จะมีความกรุบกรอบมากขึ้น พัฒนามาจากสูตรเดิม ที่ค่อนข้างซุย โดยการเพิ่มแป้งขนมปังลงไป ทำให้เนื้อคุ๊กกี้ลงตัวขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ หอมหวลด้วยเนยสด และ กรุบกรอบด้วยอัลมอนด์สับ?ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ทำคุ๊กกี้ขนาด10กรัม / ได้100ชิ้น แป้งเค้ก400กรัม แป้งขนมปัง150กรัม ผงฟู 1/2ช้อนโต๊ะ ไข่2ฟอง กลิ่นวนิลลา1ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม350กรัม นมข้นจืด50ml น้ำตาลทราย150กรัม แอลม่อนสับ 100กรัม วิธีทำ ตีเนยและ น้ำตาลทราย  จนเนยเหลว  ใส่ไข่ไก่ แป้ง ผงฟู นมข้นจืด และกลิ่น ตีผสมรวมกัน 3นาที นำแป้งไปพักในตู้เย็น30นาที เอาแป้งออกมารีดหนา1/2นิ้ว ปั้มด้วยพิมพ์ขนาดฝ่าศูนย์กลาง1.5นิ้ว โรยหน้าด้วยแอลม่อนด์สับ อบไฟ170 c นาน 15นาที ดูวิดีโอการทำได้ที่?https://youtu.be/g-mkgEC12ng Kate Almond Butter Cookies Size Cookies 10 g / piece( 100 […]