สูตรขนมปัง

ขนมปังวอลนัท ลูกเกด Sourdough เป็นขนมปังฝลั่งที่ชอบมากที่สุด เพราะเนื้อหนึบๆ และมีผิวที่กรอบ การทำซาวร์โดนั้นต้องใช้สิ่งที่เรียกว่าหัวเชื้อ ที่เกิดจากการหมักเลี้ยงจุลินทรีย์และยีสต์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเพื่อเป็นตัวทำให้ขนมปังขึ้นฟูนั่นเอง จุดเด่นของขนมปังแบบนี้คือฟองที่ไม่สม่ำเสมอในเนื้อขนมปัง รสชาติที่จะติดเปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมปังผซาวโดว์ลูกเกดวอลนัท เป็นขนมปังIG ต่ำเหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวานและลดน้ำหนัก #sourdoughbread#ขนมปัง#ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังวอล์นัทมีขาย ขนมปังซาวโดว์วอลนัทลูกเกด ในราคา ฿95 ซื้อได้ในแอป Shopee ตอนนี้เลย! https://shopee.co.th/product/5807002/2636838204?smtt=0.0.9  ขนมปังผซาวโดว์ลูกเกดวอลนัท เป็นขนมปังIG ต่ำเหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวานและลดน้ำหนัก #sourdoughbread#ขนมปัง#ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังวอล์นัท ส่วนที่ 1 หมักยีสต์ ยีสต์ 1/2ชช น้ำเปล่า 110กรัม แป้งสาลี 250กรัม นวดผสมกันใส่ชามปิดด้วยพลาสติกหมักไว้ในอากาศปรกติ 6ชม หรือใส่ตู้เย็นข้ามคืน ส่วนที่2 แป้งสาลี 440กรัม น้ำเปล่า 420กรัม ยีนส์ 1ชช เกลือ 1ชช น้ำตาล70กรัม ผงซิเนม่อน1ชช ขูดผิวส้ม1ผล ลูกเกดสับ 70กรัม วอลนัทสับ 100กรัม นวดมือผสมที่1และ2 […]