มะเขือม่วงซอสเสฉวน

Eggplant Sichuan Sauce

Eggplant Sichuan Sauce มะเขือม่วงซอสเสฉวน มะเขือม่วง3ลูก หมูสับ 100กรัม เหล้าจีน1ชต น้ำตาลปี๊ป1ชช มิโสะ(เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)1ชต ซอสพริกโชจูจัง1ชต โชยุ1ชต พริกไทย ขิง5แว่น กะเทียม6กลีบ แป้งข้าวโพดละลายน้ำ1ชต น้ำ1ถ้วย ต้นหอมซอยโรยหน้า 1.หั่นมะเขือยาว2.5-3นิ้ว ผ่า4ส่วน/ชิ้น แล้วนำไปทอดจนเหลืองพักไว้ 2ตำขิงและกะเทียม 3.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดขิงกะกะเทียมจนหอม ใส่ ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือ แล้วน้ำมะเขือม่วงที่ทอดพักไว้ใส่ลงไป ผัดด้วยกัน ตักขึ้นโรยผักชี หรือต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย หั่นคลึ่งลูกแล้วหั่นเป็น4ส่วน ทอดจนเหลืองพักไว้ เจียวกะเทียมกะขิงจนหอม ใส่ มิโสะ(เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)1ชต ซอสพริกโชจูจัง1ชต โชยุ1ชต ลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปิ๊ปหมูสับ เหล้าจีน และมะเขือม่วง ตามด้วยน้ำ1ถ้วย 

300-101   400-101   300-320   300-070   300-206   200-310   300-135   300-208   810-403   400-050   640-916   642-997   300-209   400-201   200-355   352-001   642-999   350-080   MB2-712   400-051   C2150-606   1Z0-434   1Z0-146   C2090-919   C9560-655   642-64   100-101   CQE   CSSLP   200-125   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-075   300-115   AWS-SYSOPS   640-692   640-911   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   000-089   000-105   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410