มะระผัดไข่ไม่ขม ทำได้ไง
เอามะระคลึ่งหัวมาผ่ากลาง ใช้ช้อนคว้านเมล็ดออก ซิยแล้วนำไปต้มกับเกลือ1.5ชช เพื่อกำจัดความขม ต้มจนสีเปลี่ยนนำมาล้างน้ำเย็นแล้วพักไว้
สูตร
มะระต้ม
ซีอิ้วขาว1ชต
กะเทียมสับ5กลีบ
ไข่3ฟอง
น้ำมันหอย1ชต
น้ำตาลทรายแดง1ชช
พริกไทย
