kids

Cake for Milk Allergy

อยากทานขนมเค้กแต่แพ้นมวัว จะมีวิธีแก้ไขอย่างไร เพราะนมเป็นส่วนผลมที่สำคัญของขนมเค้กเสียด้วย ดิฉันใช้วิธีนี้ค่ะ คือการใช้วัตถุดิบอื่นที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันมาทดแทน เช่น 1.ใช้นมถั่วเหลือง หรือ วิปปิ้งครีม NON DAIRY ซึ่งทำมาจากไขมันพืช ในการทดแทนนมสด 2.เนย ค่ะ บางท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าเนยก็ทำมาจากนมวัว เหมือนกัน ดังนั้น ให้ใช้เนยขาว, มาการีน, น้ำมันพืช ทดแทนนะคะ อย่าผิดพลาดนะคะ !!! เพราะ ส่วนใหญ่ผู้มีอาการแพ้นมวัว จะเป็นเด็ก เด็กจะชอบทานเค้กช็อคโกแล็ตเสียด้วย เด็กที่มีอาการ แพ้นมวัว” หรือ “Milk Allergy” เกิดจากการแพ้โปรตีนในนมวัว จะมีอาการตั้งแต่คัดจมูก ท้องเสีย อาเจียน ปวดท้อง มีผื่นขึ้นตามผิวหนัง หอบ ที่รุนแรงมากอาจถึงช๊อคได้ คงรู้สึกแย่มากๆ ที่เห็นเด็กทานเค้ก แล้วป่วย ดังนั้นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษนะคะ