Lady finger cookies ขนมที่เบสิค ที่ต้องอาศัยเทคนิคการทำ วันนี้ทำขนมอิตาเลี่ยน Lady finger ใส่แอลม่อนด์ป่น หอมมาก เพราะมันเป็นเบสของขนมสวยๆ อย่าง ทีรามิสุ และ angle cake ถ้าใส่ใส้ก็จะเป็น ladyfingers cookies sanwich ? สูตรดีงาม แทบจะไม่ต้องปรับอะไรเลย
สูตร 22ชิ้น
ส่วนที่1
ไข่แดง 3ฟอง
น้ำตาล 55กรัม
กลิ่นวนิลา1ชช
ส่วนที่2
ไข่ขาว 3ฟอง
น้ำตาลทราย 60กรัม
ส่วนที่ 3
แป้งสาลี 112กรัม
ผงแอลม่อนด์30กรัม
วิธีทำ
1.แยกไข่แดงไข่ขาว
2,นำไข่แดง และน้ำตาล กลิ่นวนิลา ใส่ชามผสม แล้วคนด้วยตระกล้อมือ จนน้ำตาลละลาย
3.น้ำไข่ขาวและน้ำตาลใส่หม้อ ใช้เครื่องตี จนตั้งยอด
4.นำส่วนผสมไข่ขาวไปรวมในชามผสมที่มีไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน ต่อด้วยใส่แป้งและผงอัลมอนด์ ตะล่อมต่อจนเข้ากัน นำไปใส่ถุงบีบเป็นเส้นยาว 4นิ้ว อบไฟ180c นาน 15นาที จะได้เลดี้เนื้อกรอบนอกนุ่มในค่ะ
สำหรับผู้ที่จะทำทีรามิสุจำนวนมาก มีเลดี้ฟิงค์เกอร์ ราคาส่งแล้วนะคะ
สอบถามได้ที่ 081-904-9205
Today I make Lady finger ,because it is the base of a beautiful dessert like Tirami. And angle cake, if you put filling in , it will be ladyfingers cookies sanwich ?The first time that the formula of internet, nice recipe , almost no need to adjust anything.
22 pieces
Part 1
3 egg yolks
55 grams of sugar
1 teaspoon vanilla scent
Part 2
3 egg whites
60 grams of sugar
Part 3
Wheat flour 112 grams
30 grams of almond powder
method
1. Separate egg yolks, egg whites
2, Bring the egg yolks and sugar, vanilla smell, put in a mixing bowl and stir with a hand wheel. Until the sugar dissolves
3. White egg and sugar , add to the pot, use the beat until set.
4. Mix the egg white mixture into the mixing bowl with egg yolks. Fold together With flour and almond powder
Put in a bag,
squeeze into a 4 inch long line on the tray , bake 180c for 15 minutes,
#ladyfingercookies # ladyfingercookies # almondladyfingercookies # almondladyfinger # almondladyfingersanwichcookies # ladyfingersanwichcookies # Lady Finger # Ladyfinger Cookies # Almond Lady Finger
