ข
SourDough ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งขนมปัง ขนมปังแป้งสาลีทำโดยการหมักแป้งโดยใช้แลคโตบาซิลลัสและยีสต์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ขนมปัง Sourdough มีรสเปรี้ยวและมีคุณสมบัติในการรักษาดีกว่าขนมปังที่ทำจากยีสต์ขนมปังเนื่องจากกรดแลคติกที่ผลิตโดยแลคโตบาซิลลัส
รูพรุนกว้างๆ เสน่ห์ของ sourdough ?
เป็นช่องอากาศที่พบในขนมปังที่มีเชื้อซึ่งคาร์บอนไดออกไซด์จากกระบวนการหมัก ระดับที่รูขุมขนเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดเนื้อสัมผัส Sourdough เป็นขนมปังที่มีรูพรุนกว้าง เนื้อจะหนึบถ้าเทียบกับขนมปังข้าวไรซ์ ที่มีรูขุมขนเล็กและเนื้อแน่น
ขนมปังsourdough นั้นดีสำหรับคุณหรือไม่?
ตอบว่า: แม้ว่าขนมปังจะสีขาวตามปกติเหมือนกัน
แต่Sourdough นั้นจะมีน้ำตาลต่ำกว่าและมีโปรตีนสูงกว่า
โดยทั่วไปแล้วขนมปังSourdough นั้นไม่มีสารให้ความหวานหรือน้ำมัน มันประกอบด้วยแป้งสาลีและน้ำส่วนใหญ่และส่วนประกอบของยีสต์สด
ขนมปังชนิดนี้ยังคงความสดใหม่หลังจากอบนานกว่าขนมปังที่อบจากโรงงานและไม่ต้องการสารกันบูดเพิ่มเติมเพื่อป้องกันเชื้อรา
เช่นเดียวกับอาหารหมักอื่นๆเช่นกะหล่ำปลีดองเคเฟอร์ผักดองและคอมบูชาขนมปังหมักดองโดยใช้เชื้อแลคโตบาซิลลัส(โปรไบโอติกหรือแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ของคุณ)
กรดแลกติกในขนมปังมีประโยชน์มากมายช่วยลดระดับกรดไฟติกในขนมปัง(กรดไฟติกรบกวนการดูดซึมสารอาหารบางอย่างซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดี) ช่วยให้สารอาหารอื่นๆพร้อมย่อยและดูดซึมได้ดีขึ้น
อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะวิ่งไปที่ร้านเบเกอรี่จำไว้ว่าขนมปังsourdough นั้น…คือขนมปัง! ที่ควรจะเลือกที่สุด
#sourdoughbread#ขนมปัง#ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังวอล์นัท#ขนมปังอิตาลี #ขนมปังอิตาเลี่ยน #sourdough#health bread #ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังสุขภาพ #ขนมปังสุขภาพ#statersourdough #แป้งหมัก
#bkksourdoughbread #bkksourdough #sourdoughthailand#sourdoughbangkok
ข้อมูลโภชนา??
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี่ 289
% มูลค่ารายวัน *
ไขมันรวม 1.8 กรัม 2%
ไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัม 2%
ไขมันไม่อิ่มตัว 0.8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.3 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 มก. 0%
โซเดียม 513 มก. 21%
โพแทสเซียม 128 มก. 3%
คาร์โบไฮเดรตรวม 56 กรัม 18%
ใยอาหาร 2.4 กรัม 9%
น้ำตาล 2.6 กรัม
โปรตีน 12 กรัม 24%
วิตามิน A 0% วิตามินซี 0%
แคลเซียมเหล็ก 4% 19%
วิตามิน D 0% วิตามิน B-6 5%
cobalamin 0% แมกนีเซียม 7%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 ค่ารายวันของคุณอาจสูงกว่าหรือต่ำกว่าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่ของคุณ
ขนมปังที่ทำจากยีสธรรมชาติ IG ต่ำเหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวานและลดน้ำหนัก #sourdoughbread#ขนมปัง#ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังวอล์นัท#ขนมปังอิตาลี #ขนมปังอิตาเลี่ยน #sourdough#health bread #ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังสุขภาพ #ขนมปังสุขภาพ
ซาวโดว์มันม่วงงาดำ ,ซาวโดว์โฮลวีท
มันม่วง อร่อยดี เฮลธ์ตี้ด้วย
ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ช่วยบำรุงผิวพรรณ และผม
ชะลอความแก่
ช่วยลดโรคแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน
ต้านมะเร็ง
จึงเกิดเป็น sourdough มันม่วงงาดำ
ขนมปังชนิดนี้ทำจากยีสธรรมชาติ IG ต่ำเหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวานและลดน้ำหนัก
ทำจากแป้งสาลีทำโดยการหมักแป้งโดยใช้แลคโตบาซิลลัสและยีสต์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ขนมปัง Sourdough มีรสเปรี้ยวและมีคุณสมบัติในการรักษาดีกว่าขนมปังที่ทำจากยีสต์ขนมปังเนื่องจากกรดแลคติกที่ผลิตโดยแลคโตบาซิลลัส
#sourdoughbread#ขนมปัง#ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังวอล์นัท#ขนมปังอิตาลี #ขนมปังอิตาเลี่ยน #sourdough#health bread #ขนมปังซาวโดว์#ขนมปังสุขภาพ #ขนมปังสุขภาพ #bkksourdoughbread #bkksourdough #sourdoughthailand#sourdoughbangkok
มีขาย ขนมปังซาวโดว์ควินัวแครนเบอรี่ ในราคา ฿95 ซื้อได้ในแอป Shopee ตอนนี้เลย! https://shopee.co.th/product/5807002/2636838204?smtt=0.0.9
Mexican Shrimp Sandwich